全国人大代表符小琴：勤耕绿叶园茶香惠农户

海南琼中5月14日电题：全国人大代表符小琴：勤耕绿叶园茶香惠农户

记者张茜翼

正值采茶季，在海南琼中黎族苗族自治县乌石镇白石岭的茶园里，茶垄随着地势连绵起伏，嫩绿的青芽挤满茶树枝头。在山下的岭头茶厂，全国人大代表、海垦五指山茶业集团岭头茶厂“高香茶班”班长符小琴正在车间，带领工人忙着制茶。

符小琴跟茶叶打交道20年，从对茶叶知识一无所知的“茶小白”到当地出名的制茶能手，符小琴说靠的是“肯吃苦、会创新”。

“我24岁嫁到琼中，进入岭头茶厂当制茶工，不了解茶，我就从零基础开始，跟老师傅慢慢学。”符小琴踏实好学，没几年就学会了制茶手艺。

那时，作为一家老茶厂，岭头茶厂出品的茶叶颇为热销。上世纪90年代，受市场等因素影响，工厂茶叶加工量锐减，生产经营一度陷入困境。从2009年开始，茶厂计划研发新产品重闯市场，成立名为“高香茶班”的研发小组，制茶手艺突出的符小琴被选为班长。

研发初期，茶厂经费紧张，设备少而旧。符小琴说，为了探索出一套可行的加工工艺流程，他们每天用少量的茶青原料做试验，采用不同的温度杀青、揉捻、发酵、烘烤、对产品开汤审评等，反复研究、试验，每天在车间里工作10个小时以上，高温下热得汗流浃背。

符小琴和团队攻克雨天、高温干旱天气茶叶加工技术难题，一年后相继开发出“白马君红”“白马雾珠”等一批高端茶叶新产品，实现茶叶产品结构从单一低质向多元化的转变。这些新产品受到市场青睐，让企业扭亏增盈，职工的收入翻了几番。2019年，其团队研发的“白马骏红”荣获中国茶叶集群品牌联盟红茶超级单品奖，填补海南高端红茶的空白。